泉州高校食堂推出小份菜 廣受師生歡迎

在校園內加強節約糧食宣傳力度

目前，“節約糧食、拒絕浪費”已逐漸在泉州的高校和食堂形成行動共識。新學期開學以來，泉州各高校不僅通過標語、橫幅、海報等布置了濃厚的宣傳氛圍，使節約意識入腦入心，更推出各類節約招數，使師生們節約意識明顯加強。

開學以來，華僑大學多措并舉堅決制止餐飲浪費行為，在全校師生掀起了一股“節約光榮、浪費可恥”的校園餐飲新風。學校積極發布《文明餐桌公約》，倡導“合理膳食、營養均衡”的用餐形式；將倡導勤儉節約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創建的重要內容，將學生日常節儉行為習慣養成情況納入學生綜合素質評價；招募“文明就餐”志愿督導員，開展文明勸導，引導學生在就餐時有序排隊、合理打包、自收餐具、垃圾分類；要求各餐廳制定合理菜品數量、分量，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜、拼盤菜等，以避免飯菜量過剩等，營造了“人人節約、事事節約、處處節約、環環節約”的良好氛圍。

“為了減少浪費，食堂進行了改革，主動提供小份主食菜品。”黎明職業大學張老師介紹，以前食堂的米飯統一分量，現在按量設置0.3元、0.5元等多檔；教職工食堂玉米、饅頭等也提前分成小份供取用，避免飯菜量過剩。“這樣的變化得到了師生們的肯定，也切實地做到拒絕浪費。”每到飯點，該校各餐廳多了戴著紅袖章的志愿者，主要負責宣傳督導，引導學生們按量取食、文明用餐。

泉州師范學院制定了制止餐飲浪費工作方案，組織開展“厲行節約 反對浪費”主題系列活動，如向全校師生發出“崇尚勤儉養德，拒絕舌尖浪費”倡議書；組織全校基層團支部舉行“青春光盤行動，從我做起”主題團日；面向全校學生開展“愛糧惜糧”光盤行動打卡留言活動；面向全校學生舉辦“弘揚傳統美德，光盤從我做起”主題海報設計、書畫作品征集比賽；招募120名青年志愿者在學校餐廳開展文明就餐勸導志愿活動；依托新媒體矩陣，組織開展“‘易’起光盤，拒絕‘剩’宴”網絡活動，面向全校同學征集七天光盤打卡照片等。

（記者龔翠玲/文 學校/供圖）

志愿督導員開展用餐文明勸導

學生們踐行“光盤行動”