研究：快餐店套餐增加兒童卡路里攝入

據印度媒體dnaindia10月8日報道，美國近日一項研究顯示，兒童和青少年習慣于吃快餐，并且攝入過多的含糖飲料，這是因為他們往往會自然而然地選擇購買“套餐”所致。

紐約大學蘭貢醫學中心(Langone Medical Center, NYU)的研究人員表示，相比喝不加糖飲料或吃東西不輔以飲料的兒童，在餐飲中攝入碳酸飲料、加糖或果汁的兒童平均每頓都會多攝入179卡路里。

同時，研究人員發現，相比單獨購買飲料，喝套餐中附帶的飲料往往會額外增加82卡路里。父母購買套餐較不買套餐的可能性要高24%，而購買高熱量、加糖飲料的可能性同樣要比購買不加糖飲料甚至不買飲料高24%。

負責這項研究的布萊恩·艾貝爾表示：“我們強烈建議把含糖飲料與套餐分開，這樣就會降低高熱量飲料的攝入，并幫助控制因液態卡路里導致的兒童肥胖癥。”艾貝爾的團隊抽取了483個自2013年1月到2014年6月，在各大快餐店消費過、年齡介于1到18歲的男孩女孩，而這些在調查名錄中的快餐店包括麥當勞、漢堡王、肯德基、溫蒂漢堡和賽百味。

經計算，處于高熱量水平的兒童即意味著他們很大可能攝入了加糖飲料，致使他們的熱量超出了最高值。艾貝爾指出，在19歲以下的美國青少年中，估計大約有17%都患有肥胖癥，某程度上是因為他們吃糖太多，攝入了過量的卡路里。