英媒稱英國餐館經歷“中國熱”：廚師服務員擺好pose迎中國游客

參考消息網8月27日報道 英媒稱，作為一種餐食選擇，薯條正在走下坡路，輸給了素肉漢堡和“沖浪碗”，因為這種不起眼的菜品令千禧一代望而卻步。但是，約克市附近的一家炸魚薯條店偶然間發現了一種招攬顧客的新途徑：將菜單翻譯成中文。

據英國《衛報》網站8月23日報道，繼SCOTTS炸魚薯條店推出中文網頁并在微博和微信上宣傳它的油炸美食后，現在每周光顧該店的中國游客人數已經超過100人。

報道稱，約克郡的這款炸魚薯條之所以新近受到熱捧，還要歸因于中國領導人2015年與英國首相戴維·卡梅倫共同享用的炸魚薯條和格林王IPA啤酒。

報道稱，在繁忙的午餐高峰時間，SCOTTS炸魚薯條店的經理羅克茜·瓦賽說，他們正在經歷一場“中國熱”。她說：“我們張望著旅游大巴的蹤影。當他們到來時，我們會喊‘他們來了，有20、30、40人，我們給他們準備好吧’。”

她說，員工們希望讓在該餐廳用餐成為游客真正特別的經歷，廚師和服務員經常擺好姿勢與中國食客自拍留念。她說：“我們很開心，我們讓他們感到賓至如歸。他們喜歡拍照，這些照片可以拿去給家人和朋友看。”

瓦賽說，員工們對該店暴漲的受歡迎程度感到驚訝，一些人改用漢語說出約克郡的傳統方言“ta， love”(意為“謝謝，親愛的”———譯者注)。瓦賽說：“我們已經開始學習一點點中文，比如‘謝謝’和‘再見’。未來我們將知道如何講更多的中文——我們只要問中國人就行，他們會告訴我們。”

她說：“消息正在擴散開來。中國人本身就是非常活躍的口碑營銷員，因此借助他們的語言和社交媒體平臺似乎才是真正對我們有效的方法。”

根據英國旅游局的統計，過去五年中，造訪英國的中國游客人數增加了89%，去年達到了33.7萬人。自曼徹斯特與北京在2016年6月開通直航、香港與曼徹斯特在2014年12月開通直航以來，中國游客大量涌入英格蘭北部。

報道稱，旅游熱對英國企業來說是好消息：中國游客是消費最多的赴英游客群體之一，他們赴英期間的平均消費為2059英鎊，是市場平均水平的三倍以上。

為北緯55度旅行有限公司的中國游客美食旅行團做導游的朱海林說，炸魚薯條在新一代中國中產階層游客的必嘗清單上位居榜首。

朱海林說：“我們已經告別了所有中國人都坐旅游大巴周游歐洲、在郊區的中餐館用餐的時代。我們的客戶是來自中國一、二線城市的中國中產階層。他們看《唐頓莊園》和《神探夏洛克》等英劇，他們希望獲得經典的英國體驗。”

朱海林說，與其他外國游客不同，中國游客在面對把醋澆在薯條上的建議時不會退縮。“醋在中國北方比醬油更受歡迎，在北京和石家莊等城市也是如此。”(編譯/馮雪)

資料圖：在英國北愛爾蘭安特里姆郡，游客在巨人之路游覽。 新華社記者杜涓涓攝