“中國羊肉美食之都”稱號花落包頭

在第三屆中國·包頭國際牛羊肉產業大會暨綠色農畜產品博覽會、第五屆中俄蒙國際美食文化節上，包頭市被中國烹飪協會授予“中國羊肉美食之都”稱號。

中國烹飪協會“中國美食之都”稱號，是對一定區域內特色美食的認定。近年來，包頭市積極轉變傳統農牧業發展方式，肉羊產業逐步由生產導向邁向消費導向，形成了獨特的地域性飲食文化、羊肉烹制方法和特色風味美食，小尾羊、小肥羊、草原牧歌涮鍋、羊王府稍麥等美食品牌集群發展，“到包頭吃羊肉”成為許多游客的首選餐品。

據介紹，包頭市作為內蒙古自治區的農牧業強市，目前共有農牧業國家級龍頭企業6家、自治區級30家、市級113家，其中上市龍頭企業3家，占自治區的三分之一。該市的農畜產品行業馳名、著名和知名商標分別達到9個、37個和59個，馳名商標占自治區的15.3%，排名第一;農牧業增加值突破百億元，形成了北部3000萬畝草原畜牧業、中部370萬畝旱作節水特色農業、南部270萬畝現代農牧業相互補充、共同發展的格局。這些都為包頭、內蒙古乃至中國餐飲的連鎖擴展提供了有力保障，成為中餐供應鏈不可或缺的一部分。