問題:“雨前茶”是茶中的上品,此處的“雨”指的是?
答案:節氣“谷雨
答案解析:小知識:“雨前茶”也叫“谷雨茶”,是谷雨時節采制的春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種,自上而下也”,故此得名。谷雨是反映降水現象的一個節氣,谷雨節氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,非常適合谷類作物的生長。谷雨時節,在我國南方地區,往往開始明顯多雨,而特別是華南,一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺-淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區,從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。
責任編輯:楊林宇
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