2020年立秋具體是幾點幾分？立秋一起貼秋膘 立秋傳統習俗美食（2）

立秋時節滿滿的儀式感

在立秋的諸多習俗中，“啃秋”是頗具儀式感的一項。秋天是收獲的季節，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗；在南方則會“立秋啃秋瓜”。

有些地方會把“啃秋”叫做“咬秋”，寓意夏日酷暑難耐，時逢立秋，要將其“咬住”。江蘇等地在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。

果蔬糧食的豐收，總能給人們帶來喜悅。此時，曬秋是一種典型的農俗現象。在湖南、江西、安徽等一些地方生活人們，會利用房前屋后及自家窗臺、屋頂晾曬農作物，頗具詩意。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，對比立夏時的體重。實際上，夏天天氣太熱，人們很容易因為“苦夏”變瘦，所以要在立秋時做各種好吃的，比如紅燒肉等美食，叫做“貼秋膘”。

立秋傳統習俗

摸秋

夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。此俗清代以前就有，民國以來仍流傳在民間。如在商洛竹林關一帶，中秋節夜里，孩子們在月亮還未出來時，照例鉆進附近的秋田里，摸一樣東西回家。如果摸到蔥，父母就認為這孩子長大后很聰明;如果摸到瓜果，父母就認為孩子將來不愁吃喝，事事順利。人們視“摸秋”為游戲，不作偷盜行為論處。過了這一天，家長要約束孩子，不準到瓜田里拿人家的一枝一葉。商南縣的居民，在中秋節的晚上，吃罷月餅后，不肯長高的小孩去摸高梁;沒有男孩的人家去摸茄子;沒有女孩的人家去摸辣子;小孩不聰明的人家去摸蔥。

秋忙會

秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

秋收互助

秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車拉回家。頭茬先搬已經成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農時，又能顆粒歸倉。