清明節的由來及清明節來歷及意義 全國各地清明節習俗一覽（4）

清明節必吃的4種食物

1. 枸杞豬肝粥

根據中國傳統養身法里說的，春天與肝臟相對應。春季的氣候和人體的肝臟有著密切的關系，春季養身法主要作用就是讓肝臟提高自身心氣，或是讓肝臟能干凈(不沾染外物)。所以中國人用“以臟補臟”的方法制作了放入枸杞和豬肝(任何動物的肝都可以)的枸杞豬肝粥。

味道?就只是粥而已。喝粥時，中國人會放入菜，或是和餃子一起吃，喜歡淡一點味道的人應該會覺得這粥不錯的。

溫暖的春季，午飯時間去粥店喝喝看吧..清潭洞的“粥全粥到”很有名吶。

2. 青團

有一個清明節時一定要吃的食物。就是叫做“青團”的食物。

是用一種叫做燕麥草熬成的湯和糯米一同攪拌，而后將豆沙或大棗搗碎后最后用蒸籠蒸出來的糕。在中國廣東省他們用艾草代替燕麥草，熬出紅糖的湯水而后放入。

3. 清明糕點

另外，在麥子產地的北方，農家主婦們會用面粉捏出許多新摸樣的糕點，在寧夏自治區此糕點因為配茶一起吃而有名，據說那個地方有一種叫做清明茶的茶葉。

4. 清明餅

再次介紹的是中國叫做清明餅的食物。

四川一帶用蔬菜和面粉，辣椒等做出來的食物。其他地方也會放入肉或是豆菜。