湖南多人誤食野生蘑菇中毒怎么回事？省疾控專家提醒市民關注這三點

俗話說“六月菇，沒人哭”，這句在民間廣泛流傳的俗語說的是：誤食6月的劇毒野生蘑菇后，可能一家人就這么走了……乍聽很夸張，卻不是危言聳聽。記者今日從湖南省疾控中心了解到，今年6月以來截至11日，全省各縣（市、區）共上報毒蘑菇相關食源性疾病事件46起，發病152人，死亡5人，均因誤采誤食野生蘑菇導致。

今年6月初，婁底漣源兩兄弟——3歲的小遠（文中均為化名）和2歲的小寧因誤食野生劇毒蘑菇導致意外死亡，令人心痛。他們誤食的蘑菇叫肉褐鱗環柄菇，近年來在長沙、株洲、邵陽等地都發生過中毒事件。

無獨有偶，今年6月初，湘潭2名村民都食用自采野生蘑菇后中毒，多次轉院治療，最終均不幸死亡。他們進食的蘑菇中有一種是灰花紋鵝膏，是目前所知的導致湖南省發生中毒事件最多、中毒人數和死亡人數最多的蘑菇種類，1994年至2019年導致發生超過50起中毒事件，切記不要采摘和食用。

新寧的12歲孩子和奶奶也是在6月初吃了奶奶從山上采摘的毒蘑菇后，一家人都出現了中毒情況，均被緊急送到長沙救治。目前，孩子的病情仍舊危重，還在進一步搶救治療。他們誤食的蘑菇叫裂皮鵝膏，有劇毒，它有3個典型特征：頭上戴帽（有菌蓋）、腰間系裙（有菌環）、腳上穿鞋（有菌托），大伙一定不要冒險去采食。

今年6月以來，我省雨水充沛，非常適合野生蘑菇生長，特別是在農村，野生蘑菇容易采摘，也容易誤采誤食引起中毒，特別是留守老人和孩子，極易中招。湖南省疾控中心統計：截至6月11日，全省各縣（市、區）共上報毒蘑菇相關食源性疾病事件46起，發病152人，死亡5人，均因誤采誤食野生蘑菇導致。

省疾控專家提醒市民關注以下三點：

關注“空巢期”，關愛老人和孩子。近期發生的蘑菇中毒事件，中招最多的人群是留守老人與孩子。要記得多與家里溝通，關心他們的身心健康，也要及時給他們傳遞科學的生活小知識，告訴他們不采不食野生菌，不要根據民間方法識別野生菌，萬一中毒應盡快催吐自救并前往醫院救治，防止意外發生。

關注“潛伏期”，6小時以上很危險。什么叫潛伏期？就是從吃到出現癥狀之間的時間間隔，一旦超過6個小時，要立即到縣級以上醫療機構救治。據悉，含有鵝膏肽類毒素的蘑菇引起的中毒癥狀明顯表現出4個階段：潛伏期（6至12小時）、胃腸炎期（6至48小時）、假愈期（48至72小時），內臟損害期（72至96小時）。因此，誤食此類蘑菇一般發病較慢，很容易讓人在初期察覺不到，耽誤治療。

關注“假愈期”，切記留觀2至3天；誤食含有鵝膏肽類毒素的蘑菇除了在初期讓你無所察覺以外，中毒后的第2至3天還有個“假愈期”，發生在中毒者惡心、嘔吐、劇烈腹痛之后，中毒癥狀消失，讓中毒者覺得自己快好了，于是讓人放松警惕，急著停止治療、急著出院回家，一旦錯過了假愈期，耽誤最佳搶救時間，再次入院救治成功的幾率很低。因此，蘑菇中毒癥狀好轉后，一定要耐心觀察2至3天，看肝腎功能有沒有明顯變化，絕不能掉以輕心。