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      柞水黑木耳,陜西省柞水縣特產,全國農產品地理標志。柞水黑木耳味道鮮美,個大肉厚,營養豐富,具有很高的藥用價值,是公認的保健食品,有山珍之稱。2007年,柞水黑木耳獲得綠色食品A級認證。2010年12月24日,中華人民共和國農業部批準對“柞水黑木耳”實施農產品地理標志登記保護。

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      柞水木耳

      01適宜的生長環境

      陜西省柞水縣地處中國西北東線內陸地區,屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶。全年日照1860.2小時,最冷平均氣溫0.2℃,最熱平均氣溫23.6℃。極端最高氣溫37.1℃,最低-13.9℃,無霜期209天,年降水量742毫米,四季分明,溫暖濕潤,夏無酷暑,冬無嚴寒。柞水縣因柞樹多而得名,柞樹又叫耳樹,屬殼斗科櫟屬,是生長黑木耳的最佳樹種。柞水縣地處秦嶺南麓,西安近鄰,商洛西部,是一個“九山半水半分田”的土石山區縣

      02悠久的歷史

      柞水黑木耳,兩千多年前就被當地勞動人民所認識和利用。據清《陜西通志》記載,明清時期,柞水“萬山叢樹多,土人伐生木耳。近耳收買成包,水陸運至襄漢,作鄖耳出售,價倍川耳。”

      03小木耳,大產業

      1978年,改革開放后,在政府的適度引導下,柞水人民依托當地自然條件,將豐富的資源優勢轉化為經濟優勢。近年來,柞水縣大力發展木耳產業,通過“企業+貧困戶+村集體經濟”和“借袋還耳”“借棚還耳”的利益聯結機制,將60%以上的貧困戶都鑲嵌到了木耳產業鏈中。

      2010年,柞水黑木耳區域保護面積2800公頃,年總生產規模8000架,總產量60噸。 2017年,柞水縣發展地栽木耳2800萬袋,產值達到9000萬元,通過土地租賃、務工就業、資金入股等模式,帶動近50%的貧困戶參與到木耳產業鏈中。當年有8個貧困村退出,2461戶9311人實現脫貧。2017年10月10日,首屆柞水木耳文化節在柞水縣西川現代農業園區開幕。 2018年,柞水縣制定了《柞水縣木耳產業發展總體規劃》和《柞水木耳產業發展指導意見》,推進地栽木耳示范栽植1萬畝1億袋、年產量5000噸、產值3億元的“1153”目標。

      “小木耳,大產業”,柞水縣正以柞水木耳為重點健全產品體系,提高產品附加值,充分用好農產品的生態優勢和品牌優勢,建立健全農產品質量誠信和可追溯體系,推進“三品一標”認證,進一步增強全產業鏈核心競爭力,構建現代產業體系。

      責任編輯:陳錦娜

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