CoCo查出腐爛水果怎么回事？CoCo查出腐爛水果什么情況

日前，江蘇淮安清江浦區市場監督管理局在對部分餐飲單位進行突擊檢查時發現，知名連鎖奶茶店CoCo都可淮安新亞店竟然出現了霉變水果。

視頻截圖

執法人員告知CoCo店員違規事項當天上午，淮安開展食品安全逢“十”專項執法行動，對一點點奶茶、CoCo都可奶茶、滿記甜品、咖啡人餐廳進行突擊檢查，并通過網絡平臺全程直播。

在位于中央國際新亞廣場的CoCo都可奶茶店，執法人員在原料庫中發現了一只嚴重霉變的檸檬和一只腐爛的西柚。

現場執法人員在現場表示，檢查時未發現該店正在使用變質水果。對此，執法人員已要求店員及時處理掉霉變水果，后續會對其給予警告處理。

事實上，這已經不數不清是第幾次網紅茶飲曝出安全問題了。

僅僅在上個月，茶飲品牌“甘茶度”位于北京的一家加盟店被媒體曝出存在諸多衛生問題，瞬間引爆網絡。

在曝光的視頻中，北京一家甘茶度后廚多次出現了工作人員手抓垃圾、徒手切水果，并且大量水果原材料已經腐爛變質。此外，店員被店長要求將變質與非變質水果混搭使用，且當天剩下的茶與水果在第二天繼續使用。

除此以外，奈雪的茶“徒手操作，未佩戴口罩”以及喜茶的“蒼蠅”事件，到如今的CoCo奶茶店腐爛水果事件。網紅茶飲食安問題為何屢屢發生？

美團點評發布的《新消費、新市場、新方向——2019中國飲品行業趨勢發展報告》顯示，去年我國現制飲品市場關店數放緩，開店數保持在高位，截至去年三季度，全國現制茶飲門店數達到41萬家，一年內增長74%。新式茶飲一路狂奔，配套監管沒能跟上，種種問題也隨之浮現。

在業內人士看來，如今茶飲市場競爭激烈，不排除一些品牌商為了快速搶占市場“野蠻生長”，而對品質的管控沒有跟上；同時該行業準入門檻低，不排除有些加盟商為了節省成本，增加盈利，使用劣質甚至是變質的原料。他認為，好的品牌不是一朝一夕建立起來的，就算通過營銷短時間內成了“網紅”，但如果對品質的管控不到位，是做不長遠的。