IT之家8月9日消息 據(jù)老板聯(lián)播報(bào)道，植物肉品牌Starfield公司表示，中國(guó)首款人造肉將于9月份上市。
植物肉品牌Starfield公司創(chuàng)始人Cross稱，我們?cè)谏钲谟幸患宜厥巢蛷d，現(xiàn)在已經(jīng)根據(jù)我們第一代的植物肉，做菜單的調(diào)整。9月份我們就會(huì)大幅度使用人造肉，到12月份我們會(huì)加入新研發(fā)的風(fēng)味配方，迭代出第二個(gè)版本的人造肉；它在口感和嗅覺(jué)上，都會(huì)更加像牛肉。
中國(guó)“人造肉”跟美國(guó)比起來(lái)怎么樣？北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健稱，現(xiàn)在美國(guó)人做的“人造肉”，在口感上、風(fēng)味上、質(zhì)地上，都比中國(guó)同類產(chǎn)品要好。
據(jù)了解，目前美國(guó)主要有兩家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它給漢堡王提供“人造肉”；另一家是Beyond Meat，這家公司與賽百味和唐恩都樂(lè)等品牌合作。
責(zé)任編輯：陳錦娜
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