高考狀元辭高薪返鄉做茶 江雪霞曾在世界五百強企業上班

江雪霞是安徽祁門縣2004年的文科高考狀元，大學學的是哲學專業，2013年她卻從上海辭職回家，開起了制茶廠，成了一名做紅茶的師傅。

江雪霞說小時候對紅茶的印象也不是很深，2008年到上海工作以后，發現周邊的人開始喝紅茶，家里的老鄉也“綠改紅”，撿起了傳統的紅茶工藝。

高考狀元辭高薪返鄉做茶

江雪霞家是世代茶農，當時還在在世界五百強企業做品牌策劃工作的她發現，祁門紅茶在茶行業內有很好的口碑，但是外行人知道的并不多，而且祁門縣也沒有幾個影響力的紅茶品牌，她想著自己家鄉有這么好的資源，如果回去好好折騰一番，一定可以有所作為。為了給回家創業打下基礎，展露出商業頭腦的江雪霞于2011年辭去了月薪過萬的工作，進入上海一家茶行打拼。

祁門紅茶是世界三大“高香紅茶”之一，出口英國、日本、俄羅斯等幾十個國家。江雪霞老家祁門縣歷口鎮，是祁門紅茶的發源地之一，有著悠久的紅茶歷史。90年代，受市場的影響，祁門紅茶的銷量減少，歷口鎮等紅茶的核心產區，全部改作了綠茶。

高考狀元辭高薪返鄉做茶

江雪霞經過一年多不斷的學習，了解茶葉行情，也結交了不少人脈。在茶行工作的一年多里，江雪霞也在不斷和家人溝通自己回家創業的想法。“我一直打算創業，就‘拉攏’了她們，沒想到一拍即合。”2013年，大姐江雪琴辭去了北京的高薪工作，和江雪霞一起干。之后三妹江淑霞也從上海回到了家里，三姐妹便在祁門縣的大山深處一起創業。

江雪霞所在的際源村是個只有20多戶人家的自然村，茶園環繞。一開始，三姐妹就想把茶廠建在自己村落，這樣可以就近收購最好的生茶片，保證優質原料，還可以照顧家人。際源村離最近的鎮上開車都要半個小時，這也無形中也增加了物流成本。

高考狀元辭高薪返鄉做茶

江家三姐妹從小在茶園里長大，對采茶做茶早已耳濡目染，都很了解做紅茶的工藝流程，但到了自己真正做茶，還是遇到了不少難題。做的第一批茶，不論外形還是口感，都沒有受到市場的認可。江雪霞便和大姐三妹一起，到祁門及福建等紅茶廠學習，做茶一般都是在晚上，江雪琴便整晚陪著做茶的師傅通宵，學習制茶技藝。