南極發現“百歲“水果蛋糕 保存完好有人還想吃?

近日，在南極洲阿代爾角的小屋中，南極洲遺產信托基金組織發現了1911年北黨探險隊(Northern Party)留下的水果蛋糕，令人驚訝的是，它現在仍可食用。

這款“高齡”美食是當時甜點師亨特利和帕爾默(Huntley& Palmers)做的非常流行的餅干底水果蛋糕，裹著一張紙，放在一個銹跡斑斑的錫制罐頭盒里，在阿代爾角的小屋中安然度過了106年時光。小屋是挪威人卡頓•博克格雷溫克( Carten Borchgrevink)的探險隊在1899年建造的，是南極洲第一批建筑物，之后被北黨使用，現在交由南極洲遺產信托基金組織負責環境保護的工作人員管理。根據南極洲特殊保護區域的規定，在屋中發現的所有物品需在妥善保管后上交，包括這塊蛋糕。

該基金組織是新西蘭慈善組織，自2016年5月起在阿代爾角進行南極洲人工制品的保護，到現在已有1500位工作人員。他們勘探了2周后就在一個幾乎無法辨認、銹跡斑駁的罐頭盒中發現了這塊保存完好的水果蛋糕，驚喜萬分。組織管理員利茲•米克(Lizzie Meek)說：“這個蛋糕是南極探險理想的高熱量食物，而直到現在，這也是我們向南進發的必備單品。”

據悉，這塊蛋糕是"史前新紀元"探險隊的分支北黨留下的，他們從隊長羅伯特•法爾科恩•斯格特(Robert Falcon Scott)麾下分開，各自遭遇不幸。大部隊在載滿物資的滑雪車上穿越南極洲雪域，于1912年抵達南極點，可惜對手挪威人已經在34天前率先抵達。更加不幸的是，他們均在返回途中遇難，隊長斯科特也在羅斯陸緣冰死去。至于北黨，有文件顯示他們曾攜帶過該品牌的蛋糕，并推算出蛋糕應是1911年留在小屋中的。1912年北黨繼續向南前往250英里(約402千米)外的埃文斯角，卻饑寒交迫，只能靠吃海豹肉存活。