中秋將至 漳州月餅銷售持續升溫 廣式月餅更暢銷

記者走訪市區沃爾瑪、大潤發、永輝、新華都等商超，發現各大超市都設置了月餅售賣專區，廣式月餅、港式月餅、滇式月餅、蘇式月餅等各種月餅禮盒、小包裝月餅、散裝月餅整整齊齊擺放在最顯眼的貨架上。

月餅禮盒價格從幾十元到幾百元不等，散裝月餅的價格則更親民，黑芝麻、紅豆沙、白蓮蓉等傳統口味最暢銷，以100g為例，每個均價5元到10元。“月餅提前一個月就上架了，目前還在陸續上架中。”大潤發導購員楊女士告訴記者，“月餅即將迎來銷售高峰，超市貨源充足。散裝價格低很多，自己吃的話，市民大多會選擇散裝，其中廣式月餅銷量更好一些，隨著節日臨近，最近禮盒的銷量也高了起來。”

在市區不少烘焙店，除了往年常見的月餅以外，還新出了藤椒牛肉月餅、芝芝茉莉月餅、切達乳酪月餅等，種類更加豐富。不僅如此，商家還推出低糖黑芝麻月餅、低糖白蓮蓉、低糖牛奶紅豆等低糖系列，供市民挑選。“因為老人血糖高，吃不了太甜的月餅，這種低糖的廣式月餅就很適合他們。”市民楊雪晴說。

特色月餅朋友圈熱賣

如今，微信朋友圈也成為市民購買月餅的途徑之一。記者發現，微信朋友圈里的月餅大多來自私人烘焙房制作，款式小巧、口味新穎，其中，芋泥奇亞籽流心月餅、生椰拿鐵流心月餅、豆乳奶黃芝士流心月餅等流心系列跳脫出傳統月餅的模式，成為時下的“網紅月餅”。

這些流心月餅單價在10元到20元不等，相對普通月餅，價格略高，但因口味新奇，大多數年輕人也愿意為其買單。“朋友圈的自制流心月餅種類很多，有很多新口味，我每種都想嘗嘗看。”市民周珂說道，流心月餅設計獨特，在她身邊，有很多喜歡流心口感的朋友。

除了流心月餅，朋友圈熱賣的還有閩南傳統的芋泥麻薯肉松大餅。掰開月餅后，可以看到餅皮里被麻薯、咸蛋黃、芋泥、肉松塞得滿滿的，入口甜咸恰到好處。售價大多在58元到118元之間，不少店家表示這款月餅回購率很高。“這款閩南大餅我們已經賣了4年，是我們家的特色。”麺麺在家的客服說，“每年預訂量都很大，有顧客單個購買，也有顧客一次性購買幾十個回去送親戚朋友。口味上我們也會根據客戶反饋進行調整。”

注意配料表食材排序

作為節令食品，月餅日常食用頻率不高，在選購、品嘗時，市民無需太過糾結。不過，配料表的排序很重要，排在前幾位的食材含量最高，消費者可以選擇能量、脂肪和糖含量相對較低的月餅。

對于近幾年較為流行的低糖、無糖月餅，業內人士提醒，盡管無糖月餅沒用蔗糖，使用甜味劑代替，但也不能敞開吃。月餅主要由面粉制成，不額外添加蔗糖也會升高血糖。月餅里的蓮蓉、豆沙，果仁里的淀粉，以及水果中的糖分都可以轉化為葡萄糖，升高血糖。

為切實保障消費者權益，近日，市場監管部門發出提醒，消費者在購買月餅時，應選擇資質證照齊全的超市、商店、糕點專賣店等經營單位，并索要購物小票等憑證，謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售月餅。選購時，注意查看產品的“SC”標識、廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、執行標準、營養標識等信息是否齊全。

如需網購月餅，要選擇正規資質的網站和店鋪，并與商家確認月餅的保質期和郵寄時間，以防過期，按照產品包裝上載明的貯藏條件進行保存。如發現購買的月餅和生產經營月餅的單位存在食品安全問題，消費者可撥打12345或通過全國12315互聯網平臺進行投訴。

（記者 王心如）