漳州42家小作坊獲評“陽光小作坊” ?示范單位

日前，記者從市市場監(jiān)督管理局獲悉，我市首批42家小作坊獲評“陽光小作坊”示范單位，實(shí)現(xiàn)“視頻+數(shù)據(jù)”全程追溯管理。該做法系全省首創(chuàng)，將促使我市小作坊食品安全“來源可查、過程可控、去向可追”。

“陽光小作坊”，是指食品生產(chǎn)加工小作坊通過視頻監(jiān)控、電子臺賬數(shù)據(jù)讓消費(fèi)者享有知悉其購買的小作坊食品安全狀況的權(quán)利，從而實(shí)現(xiàn)陽光生產(chǎn)加工。消費(fèi)者只需通過手機(jī)APP，如微信、QQ或手機(jī)瀏覽器等掃描二維碼，即可實(shí)時(shí)查看洗手消毒區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、成品儲存區(qū)等食品生產(chǎn)加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這42家“陽光小作坊”中，包括龍海市白水順偉食品、東山縣西埔鎮(zhèn)陳氏漁夫食品、長泰縣枋洋水方豆簽、漳浦縣霞美鎮(zhèn)朋友面包等，小作坊食品包括龍海貢糖、平和麻棗、長泰紅酒、漳浦酥糖、薌城白香餅等具有濃郁地方特色的“漳州味”。（記者 廖瑜婷）