龍巖上杭：鄉(xiāng)村吹來家庭農(nóng)場風(fēng)

數(shù)據(jù)顯示，1—3月，上杭縣實現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值10.42億元、增加值5.71億元。在這其中，家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)揮出了重要作用。

“家庭農(nóng)場解決了個體散戶干不了、干不好的問題，把優(yōu)勢力量整合起來，在品種選育、標準化種植、銷售等方面起到推動作用，是上杭縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展不可忽視的中堅力量。”上杭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長曾紀華說。

家庭農(nóng)場大放異彩

初夏雨后，上杭縣湖洋鎮(zhèn)文光村觀音井綠然生態(tài)家庭農(nóng)場場主吳紀堂趕到果園，查看果樹的生長情況。農(nóng)場果樹種植面積約有100畝，其中75畝種植臍橙，其他還有楊梅、春見橘、蜜雪梨等品種。

1996年，在連城縣打工的吳紀堂偶然發(fā)現(xiàn)當?shù)馗涕俜N植業(yè)發(fā)展很好，他想：“上杭農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好，氣候適宜，為什么不回鄉(xiāng)種臍橙？”一番咨詢后，吳紀堂來到了上杭觀音井發(fā)展。2012年，老吳成立了家庭農(nóng)場，形成了以臍橙為主、多品類兼顧的水果種植格局，如今農(nóng)場年收入達40余萬元。

在上杭縣通賢鎮(zhèn)嶺頭村，“80后”的“鴿子媽媽”劉石英也把她的福源家庭農(nóng)場做得有聲有色。劉石英是村里第一位女大學(xué)生，畢業(yè)后在廣東工作。2010年，經(jīng)過市場調(diào)研，她回鄉(xiāng)從事肉鴿養(yǎng)殖。

為了成為“鴿子通”，劉石英每天住在養(yǎng)鴿場觀察鴿子的習(xí)性，不斷摸索養(yǎng)殖技術(shù)。一年之后，門外漢變成了“土專家”。2018年，農(nóng)場2個基地年存欄種鴿5.6萬對，年產(chǎn)乳鴿110萬余只，年產(chǎn)值達2260余萬元。

家庭農(nóng)場，猶如一場春風(fēng)，吹進了上杭鄉(xiāng)村，有力推動了上杭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，上杭縣在市場監(jiān)督管理局登記注冊的家庭農(nóng)場有2841家，近年來被評為省級示范農(nóng)場的有17家、市級示范農(nóng)場37家、縣級207家。

產(chǎn)業(yè)集聚乘快車

這股家庭農(nóng)場風(fēng)，緣何吹起？

“上杭是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好。但當下農(nóng)村老齡化現(xiàn)象突出，不少土地面臨著‘誰來種’的問題，加上一些傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品與市場契合度不高、質(zhì)量達不到要求等，急需通過培育家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體來進行改革。”曾紀華道出個中緣由。

家庭農(nóng)場的興起，人才是關(guān)鍵。曾紀華介紹，全縣家庭農(nóng)場主要由種養(yǎng)大戶、返鄉(xiāng)農(nóng)民、大學(xué)生等創(chuàng)辦，農(nóng)場主大多具有高中或中專以上學(xué)歷，“他們懂技術(shù)、會經(jīng)營、擅管理，是發(fā)展家庭農(nóng)場的主力軍”。同時，政府加大扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)村土地向家庭農(nóng)場流轉(zhuǎn)，將家庭農(nóng)場作為農(nóng)業(yè)建設(shè)項目的實施主體給予項目優(yōu)先安排。2014年—2018年，上杭每年扶持培育縣級示范家庭農(nóng)場50家，每戶給予補助3萬元。

吳紀堂的百畝果園里，幾名工人正在修剪果樹，清脆的鳥鳴劃破寂靜。炎夏一過，這里將會是另一番場景：停車場滿是車，果樹下都是人，游客們在山間走動，提著果子滿載而歸。

“剛種臍橙那幾年，掛果后只能等著商販來收購，可受質(zhì)量、產(chǎn)量等影響，收購價格波動厲害，收入很不穩(wěn)定。”吳紀堂說，成立家庭農(nóng)場后，他開辟了休閑采摘業(yè)務(wù)，拓寬農(nóng)場營收渠道，增強抗風(fēng)險能力。而隨著采摘觀光的火熱，觀音井有的家庭農(nóng)場還興起了民宿、餐飲等業(yè)態(tài)，將單純的種植裂變成多元經(jīng)營，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

事實上，不僅是產(chǎn)業(yè)鏈延伸，家庭農(nóng)場還加快了產(chǎn)業(yè)集聚。“我回鄉(xiāng)養(yǎng)鴿子前，周邊只有個別散戶在養(yǎng)，數(shù)量少又分散，形成不了規(guī)模。”劉石英說，“相對于散戶，家庭農(nóng)場養(yǎng)鴿無論是在配種、標準化養(yǎng)殖，還是在管理上都有著很大的優(yōu)勢，促進了養(yǎng)殖質(zhì)量的提升和產(chǎn)量的提高。”如今，不僅在通賢鎮(zhèn)，南陽鎮(zhèn)、才溪鎮(zhèn)等地也都出現(xiàn)了具有一定規(guī)模的鴿子養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼。

“目前，上杭縣家庭農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模初現(xiàn)，經(jīng)濟效益一般高于普通農(nóng)戶50%左右。全縣從事水果、蔬菜、水稻種植的，平均經(jīng)營面積達50畝以上，從事家禽養(yǎng)殖的，平均年出欄2.5萬羽以上。”上杭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)推進股股長鐘衛(wèi)勝說。

充當發(fā)展領(lǐng)頭雁

近兩個月，是果樹生長的關(guān)鍵培育期，也是吳紀堂特別忙碌的時候。他不僅要操心果園，更掛念著自己幫扶的十余戶家庭農(nóng)場。吳紀堂是不少農(nóng)戶和農(nóng)場主義務(wù)的技術(shù)顧問，特別是農(nóng)場被評為“省級示范農(nóng)場”后，他幫扶的任務(wù)更重了。

上杭縣臨城鎮(zhèn)六甲村的湯樹增是吳紀堂幫扶的對象之一。他種的柚子樹產(chǎn)量和質(zhì)量都沒有達到預(yù)期，便求教于吳紀堂。“我去地里看了看，發(fā)現(xiàn)是種植技術(shù)不行，嫁接口沒有做好，根部容易積水爛掉。”吳紀堂指出癥結(jié)，并給予資金幫扶。現(xiàn)在，湯樹增種了60畝的柚子樹，年收入20余萬元，種植技術(shù)也在逐年進步。

為了更好實現(xiàn)共同發(fā)展，吳紀堂和觀音井40多個家庭農(nóng)場加入了上杭觀音井同心果業(yè)商會。商會每年進行十多次培訓(xùn)，并進行農(nóng)藥集中采購，平日里相互監(jiān)督、規(guī)范定價。“我從事種植早期，受資金、技術(shù)限制，前面幾年基本都是在走彎路。現(xiàn)在大家相互扶持、互相學(xué)習(xí)，比我那時候順利多了。”吳紀堂感慨地說。

劉石英也當起了鄉(xiāng)親們的“鴿子老師”。2017年，劉石英的農(nóng)場被評為“省級示范農(nóng)場”，越來越多鄉(xiāng)親前來學(xué)習(xí)取經(jīng)。劉石英指導(dǎo)他們選址建鴿舍、幫助安裝鴿籠、上門開展技術(shù)培訓(xùn)。截至目前，她的農(nóng)場每年舉辦培訓(xùn)講座5場以上，培訓(xùn)人數(shù)超600人，成功培育養(yǎng)鴿大戶13戶，帶動300多戶農(nóng)戶從事肉鴿養(yǎng)殖。

在脫貧攻堅上，家庭農(nóng)場的作用同樣不可小覷。2016年，劉石英的農(nóng)場在上杭縣臨城鎮(zhèn)新塘村新建產(chǎn)業(yè)扶貧項目基地，以“農(nóng)場+農(nóng)戶+貧困戶”的經(jīng)營模式，帶動群眾脫貧致富。

“這些家庭農(nóng)場發(fā)揮優(yōu)勢，通過激勵性扶貧項目，把貧困戶吸納進來，通過技術(shù)培訓(xùn)帶動他們脫貧。截至5月，全縣已實施激勵性產(chǎn)業(yè)扶貧項目283個，受益貧困戶3623戶12496人。”上杭縣脫貧攻堅指揮辦公室副主任高美玲說。