閩浙同心 為“鍋盔叔叔”一家搭把手

麗水縉云兩燒餅師傅來榕幫忙 相關部門助小攤升級經營環境

閩浙同心 為“鍋盔叔叔”一家搭把手

近段時間，在福建理工大學旁邊，一家“浙江鍋盔”小攤在網上爆火，攤主胡偉光被網友親切地稱為“鍋盔叔叔”。這個攤點每天不僅有大學生們排隊搶購，還吸引了眾多市民“慕名而來”，愛心接力盡“一餅之力”。

26日下午，小攤迎來幾名特別的幫手——來自“鍋盔叔叔”老家浙江省麗水市縉云縣的兩名師傅、縉云縣融媒體中心記者遠道而來，還有福州當地的縉云燒餅師傅，大家共同為“鍋盔叔叔”送上家鄉的支援。

揉面、包餡、烤貼……在縉云燒餅師傅們的通力協作下，很快，一個個冒著熱氣的燒餅交到了排隊顧客手中。

家鄉的師傅來幫忙，為“鍋盔叔叔”解決了眼下最迫切的需求。縉云縣融媒體中心記者汪易霖說，25日上午，他們在網絡上看到人民日報、福州日報社等媒體關于“鍋盔叔叔”的報道后，發現“鍋盔叔叔”胡偉光是縉云縣人，便與其聯系，希望為他送上家鄉的支持。

“能不能請幾名燒餅師傅來幫忙？”因為不忍心讓排隊的顧客久等，胡偉光向家鄉提出這個樸素的愿望。他介紹，自己是縉云縣人，他所制作的“浙江鍋盔”原本就是縉云燒餅，只不過后來根據福建本地口味進行了一些調整。

“鍋盔叔叔”的老家浙江麗水市縉云縣兩名燒餅師傅來到福州，向福州人民表達感謝之情，并幫忙制作燒餅。記者 原浩 攝

老鄉有需求，馬上安排！25日晚，縉云燒餅師傅周凱、謝勇民等一行人坐上動車，來到福州。這個周末，兩名師傅都暫時擱下自家的生意，二話不說前來幫忙。“福州人民這么熱情、有愛，我們作為家鄉人更要來幫忙了。”周凱說。

據介紹，周凱和謝勇民是資深的縉云燒餅師傅，擁有30多年制餅經驗，曾服務過杭州亞運會。

現場還有來自福州本地的縉云燒餅師傅前來助力。有了老鄉們的幫襯，當天，胡偉光特地備足材料，盡力讓顧客都能吃上餅。

制餅陣容擴大之外，這家鍋盔小攤也煥然一新。記者看到，當地政府部門為小攤加裝了招牌、防塵罩、夜燈等，攤點經營環境全面升級。

另一邊，在新增設的“祝福語表白墻”上，記錄了大家對“鍋盔叔叔”一家的祝福：“望幸福健康，會有好消息傳來”“關關難過，關關過”“生活永遠比我們想的更有盼頭，加油！”“當太陽升起，我們都要比明天更好”。

微光成炬，小小攤位前暖流涌動。面對眾人的善意與支持，胡偉光連連道謝：“感謝家鄉，感謝大家的支持。”

閩浙同心，雙向奔赴。當天，這場跨越閩浙兩省的聯動通過新華社現場云、福建日報、新福建客戶端、美麗浙江、福州日報、掌上福州客戶端、金蟬視頻、縉云融媒、縉云播報、掌上縉云客戶端聯合直播。據初步統計，本次直播吸引超50萬網友觀看，大家紛紛點贊縉云師傅和有福之州。（記者 林榕昇 通訊員 謝敏）