福州市市場監督管理局提醒：西瓜切開后 冷藏最長不超24小時

連日來，福州持續高溫，清爽多汁、味道清甜的西瓜廣受市民青睞。針對隔夜西瓜能不能吃？吃冰西瓜健康嗎？近日，市市場監督管理局發布夏季西瓜健康食用提醒。

特殊人群要注意。西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩定的情況下，可以少量食用，控制在200克為宜。如果有減肥需求，每天吃西瓜的量最好控制在300克左右，盡量不要超過500克。此外，吃了西瓜最好不要再吃別的水果。

腸胃較弱者吃太多冰西瓜易腹瀉。決定冰西瓜是否健康在于放置于冰箱中的時間與密封程度，如果冰西瓜在冷藏時沒有做好防變質措施，那么就不太安全，同時對于腸胃較弱，或者有腸易激、消化不良等問題，會刺激腸胃，引起腹瀉。

西瓜不要反復拿出來挖著吃。勺子接觸西瓜，會引入空氣和口腔中的微生物進入西瓜，最好每次吃的時候切一部分，切完后及時重新裹上保鮮膜冷藏。冷藏時間最好不超過12小時，最長不超過24小時。再次食用前，建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。切開后常溫放置超2個小時的西瓜別吃。在放置的這段時間內，微生物會加速繁殖，如果食用者的腸道比較敏感，容易引起腹瀉。（記者 沐方婷）