福州魚丸產業：將打造完整產業鏈 加快品牌店落地

福州魚丸產業今年將多方面發力——

打造完整產業鏈 加快品牌店落地

記者近日從市海洋與漁業局獲悉，新的一年，福州市將從政策引領、產業扶持、品牌打造等方面發力，推動魚丸產業快速發展，為打響海上福州國際品牌貢獻力量。

記者近日在海欣食品股份有限公司生產車間看到，10條生產線同時運轉，在工人熟練的操作下，一粒粒福州魚丸“魚貫而出”。

“去年，企業在福州魚丸方面營收近10億元。今年還將繼續加大投資，加快連江琯頭工廠建設進度，該廠建成投用后，產值將達20億元。”海欣食品負責人滕用莊說。

魚丸生產線滿負荷運轉，線下品牌門店快速增長。在上下杭、南門兜等人流密集地，新開設的33家福州魚丸品牌店顧客盈門。“品牌效應”帶動人流、人氣，加快拉動“三年千店”計劃的“進度條”，目前25家門店正在緊張籌備中。

市海洋與漁業局有關負責人表示，福州魚丸產業去年銷售額創新高，約為80億元，同比增長12.5%，在此基礎上，今年將打出“組合拳”，進一步做大做強。

加強政策引領，持續揮動指揮棒——繼“魚丸六條”“三年行動”后，福州市將編制和實施《福州魚丸全產業鏈建設三年行動計劃》，發揮福州市遠洋漁業、國家骨干冷鏈物流基地等資源優勢，打造魚丸產業捕撈—加工—倉儲—物流—銷售完整產業鏈，加快建設魚丸全產業鏈集群。

在培育扶引行業龍頭企業方面，福州市將堅持龍頭引領產業發展，鼓勵企業加大技術投入，擴大生產規模。2022年，全市計劃新增福州魚丸加工生產線20條以上，新增市級以上農業產業化重點龍頭企業5家。

以“三年千店”為目標，今年福州市計劃推進300家福州魚丸品牌店加快落地；跟進肯德基餐飲福州魚丸上架銷售情況，力爭4月在福建、廣東市場同步推開1300多家門店的全日堂食和新零售銷售，在福州、廈門和廣東潮汕等地打造肯德基福州魚丸主題門店。

在拓寬銷售渠道方面，將加快建設福州魚丸電商產業園，利用倉山直播生態園、連江海洋電商產業園，在福州城區、連江各打造一個福州魚丸電商產業園；與阿里、京東、抖音等電商平臺洽談合作，開設福州魚丸網絡銷售專場，力爭拉動電商年銷售額增長10個百分點；依托“快遞+魚丸”金牌項目，繪制福州魚丸快遞銷售動態地圖，為產業發展提供數據支撐。

在擴大福州魚丸影響力上，將依托海峽（福州）漁業周、農民豐收節等重要展會、節慶平臺，舉辦福州魚丸節、福州魚丸大賽，持續提升福州魚丸市場熱度；開展福州魚丸、福州金魚“福魚”品牌“神州行”活動，引導“福州魚丸”申報非物質文化遺產保護項目，以及省、市級農產品區域公用品牌稱號。

“今年，我市將力推魚丸產業發展邁上新臺階，全力以赴做好福州魚丸這篇大文章，做強大產業塑造大品牌。”市海洋與漁業局局長童桂榮說。（記者 藍瑜萍 通訊員 李穎 吳旭暉）