福州晉安區3家大眾茶館17日同步開業

婉轉的琴音回響耳畔、傳統的窨制工藝引人入勝、行云流水的茶藝表演韻味十足……17日上午，晉安區3家大眾茶館正式揭牌營業，吸引許多市民“打卡”。

根據省、市關于打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全、喝得放心的茶品牌和茶館消費場景的部署要求，晉安區在全區范圍內打造5個主題鮮明、特色突出的大眾茶館，為市民和游客提供品質化、大眾化休閑旅游消費服務。這杯“親民好茶”味道如何？記者前往現場一探究竟。

金雞山公園大眾茶館

散發濃濃茉莉香

作為本次活動的主會場，金雞山公園大眾茶館飄出濃濃的茉莉花香，那是迎賓的茉莉花串和老師傅窨制花茶傳來的香味。

該茶館設在福州茉莉花茶主題館內，共有3層，由福州茶廠運營，開業當天就迎來眾多市民體驗。大家三五成群，圍坐一起，砌上一壺冰糖味茉莉花茶，一邊品茶聊天，一邊欣賞琵琶和古琴的合奏，玻璃窗外就是全城美景，可換浮生半日閑。

福州是世界茉莉花茶發源地，福州茉莉花茶被譽為世界名茶。館內設有茉莉花茶主題文化展覽點，市民在品茗的同時，還能了解源遠流長的福州茉莉花茶文化。

“我們的目標是做讓老百姓喝得起的放心好茶。”福州茶廠副廠長林貞華介紹，茶館以售賣茉莉花茶為主，四人座、一壺茶，坐上半天僅需60元，人均消費15元，市民還可以自帶茶葉泡飲。

“這讓我想起了童年的時候，福州的茶攤文化很興盛，大人們躺在竹躺椅上，泡上一壺茶，可以消磨半天時間，還可以聽評話。”茶客老陳充滿回憶地說。

“以后來金雞山更有得玩了，走累了就到茶館歇歇腳。”家住金雞山附近的林女士高興地說。

3家大眾茶館同步開業

設計運營各有特色

除了金雞山公園大眾茶館，鼓嶺嘉湖大眾茶館、牛崗山公園大眾茶館在當天同步開館。晉安區商務局局長王穎芳介紹，這些茶館均選址于風景優美的公園景區，在原有基礎上改造提升，以讓老百姓喝得起茶為目標，打造主題多樣的茶館文化。

“民國風”特色茶館你喜歡嗎？位于鼓嶺嘉湖的大眾茶館，茶旗、紅燈籠遠遠地招搖，竹躺椅、搪瓷茶缸、熱水瓶，讓大家重回往日時光。館內設有評書戲臺，以重現民國時期老福州的評書茶話情景為設計主旨，價格同樣親民。游客在品茗論藝、感受民國氣息的同時，更可以一覽福州市區風貌。

該項目負責人告訴記者：“鼓嶺嘉湖大眾茶館以售賣福州本地茶葉為主，以此助力本地茶企發展。同時打造‘鼓嶺大眾茶館’品牌，解決當地的就業問題，帶動更多游客來鼓嶺旅游。”

伴著夏夜晚風，在湖邊品茶聊天，位于牛崗山公園的大眾茶館是不二之選。該茶館充分利用屋頂觀景平臺及建筑戶外空間，設置露天喝茶點，追求人與大自然的和諧。茶館為游客提供平價茶點和茶藝表演，周邊燈光進行了亮化提升。“這里既有秀美的風光，又有閑適的氛圍，兩者相輔相成。”晉安區商務局項目負責人陳立鋒介紹。

即將于6月底開業的梅園大眾茶館，以福州閩都特色文化為設計主題，館內售賣茉莉花茶蓋碗茶、梅園特色小吃綠卷、酥餅、西餐甜點等。館內同時開設周末劇場，每周五、六、日晚上，將邀請文化藝人，漫談福州的方言、歷史、傳說、閩劇、評話、民謠等。

晉安湖大眾茶館也將在下半年與大家見面。茶館位于晉安湖畔，面朝亞洲最大濱水摩天輪，以現代風格為主，周邊還有福州市少兒圖書館和體育綜合體等場所。

一碗簡簡單單的茶

喝出濃濃的人情味

大眾茶館傳承于閩都文化，如今再次出現在市民的生活中，讓很多人感到驚喜。

茶人林貞華說，大眾茶館還發揮了文化傳播的作用，讓喝茶回歸簡樸本質，福州傳統的茉莉花茶重受青睞。“以前大家認為茶越貴越好，茶館變成了會所，一壺茶數百上千元，普通老百姓輕易不敢進去，如今大家敢進門了、敢消費了，這就是一種進步。”

消費不高，樂趣不少，一碗簡簡單單的茶，市民從中品出了濃濃的人情味、“蝦油味”，大眾茶館給游客品茶論藝、休閑娛樂、文化交流等業余活動提供了優質的場所。晉安湖大眾茶館負責人何鵬說：“未來茶館建設完善后，將作為評話、閩劇演出和讀書沙龍的場所。”

王穎芳表示，推進大眾茶館試點建設，是弘揚推廣福州地方茶文化，打造大眾化消費場景和促進農、商、文、旅業態相互交融的重要舉措，“我們的目標是讓老百姓喝得起茶，增加福州市民的幸福感，同時將福州傳統茶文化傳播開來”。

福州日報記者 朱榕 實習生 嚴鑫