鼓樓餐飲企業多舉措推進文明餐桌行動

福州新聞網2月12日訊（記者 邱陵 文/攝）12日是農歷正月初一，不少餐飲企業照常營業，為客人提供春節服務。記者在鼓樓區探訪發現，部分餐飲企業在推進文明餐桌行動中別出心裁，通過不同的形式鼓勵客人不留剩菜，倡樹節儉養德文明風尚。

墻壁上貼著文明標語。

在雍和會（三坊七巷店），餐廳過道、餐桌、結賬臺等區域都張貼著“不攀比、適量點餐、拒絕‘剩宴’”等標語，特別是店門附近設立的“愛心公益箱”十分引人注目。

從2020年9月開始，雍和會將“光盤行動”與“愛心公益”相結合，推出“光盤愛心卡”，只要餐桌上不存在浪費行為，本桌客人即可獲得一張“光盤愛心卡”。客人在“光盤愛心卡”上簽署自己的名字，投入“愛心公益箱”內，雍和會將以客人的名義，向福州市環衛工人送出一箱“愛心水”。

餐桌上擺放的文明標語。

此外，記者在鼓樓區餐飲企業探訪還發現，餐飲企業積極推行用餐后在朋友圈曬出“光盤”圖片，即可獲得打折返現等福利。

記者從鼓樓區委文明辦獲悉，春節期間，鼓樓區還對轄區內賓館飯店、酒樓餐館、星級酒店、非星級酒店用餐場所餐飲經營單位“厲行節約、杜絕浪費”工作的落實情況進行檢查。

在抽查的過程中，檢查組督促提醒餐飲企業負責人提倡粗料精做，從后廚源頭減少浪費，主動提醒顧客按需按量點菜和使用公筷公勺，提供免費餐盒打包剩菜。檢查組還指導餐飲單位在門店入口和顯眼位置設置文明餐桌告示牌、提示牌，營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。

鼓樓區委文明辦相關負責人介紹，經檢查，未發現存在明顯浪費行為。但部分餐飲經營單位經營場所內存在宣傳標語數量不足、標語因長期擦拭損壞等情況，執法人員在檢查過程中發現即督促整改。