福州筑起“防火墻” 自動售貨機“肚里”食品更安全

福州新聞網8月28日訊（福州晚報記者 張旭 通訊員 劉晗黰 文/攝）商場、公園、社區……這兩年，大大小小的自動售貨機出現在大家身邊。在享受購物便利的同時，你是否關注過它“肚子”里的食品安全？為加強食品安全監管，規范自動售貨機市場秩序，日前，我市《關于加強自動售貨食品經營許可監管工作指導意見》（簡稱“意見”）出臺，為自動售貨機食品安全筑起一道“防火墻”。

意見包含5個要點，分別是“許可管轄”“許可表述”“經營場所”“申請材料”和“許可審核”。

其中，“許可管轄”中明確，食品自動售貨經營者實行“一證通行”制度，即同一食品自動售貨經營者的多臺自動售貨設備，在福州市轄區范圍內可只申請一本食品經營許可證。首次申請許可的，應當具備至少一個自動售貨機設置點。需設置固定貯存場所、移位集中清洗消毒容器、管道及其他機械設備場所的經營者，應將上述場所設在許可管轄區內。

“許可表述”中要求，利用自動售貨設備從事售賣預包裝食品的主體業態核定為“食品銷售經營者（自動售貨）”，經營項目核定為“預包裝食品銷售”；利用自動售貨設備從事現制飲品銷售的主體業態核定為“餐飲服務經營者（自動售貨）”，經營項目核定為“自制飲品制售”。混合業態的按其主營內容確定一種主體業態，并在經營項目中具體明確標注。

“許可審核”中提出，市場監督管理部門應當在規定時限內，根據《福建省食品經營許可管理規定（試行）》和意見的要求，對申請材料進行審查，對食品自動售貨經營者進行現場核查。

現場重點審核內容包括食品自動售貨經營者布點設備應遠離粉（灰）塵、垃圾場所等污染源，且布點設備應設置在擺放地物業可控的視頻監控范圍內；

應具備與經營品種的數量、儲存條件、清洗處理相適應的室內固定場所、設施設備；

對現制飲品售貨機中與原料、成品直接接觸的容器、管道及其他機械設備需要移位清洗消毒的，應設立相應的室內場地及配備有效的清洗消毒保潔設施；

應配備經過食品安全知識培訓的從業人員，用于現制飲品售貨機的日常清潔消毒維護。

此外，意見還提出，食品自動售貨經營者屬地市場監管部門和設備放置點屬地市場監管部門應加強協作配合，按照屬地監管的要求，將自動售貨設備納入年度監督檢查計劃，落實許可審批與日常監管的業務銜接和信息共享，監督食品自動售貨經營者履行法定義務，接受消費者投訴舉報，依法查處違法違規行為。

市市場監管局相關負責人表示，目前，福州各縣（市）區市場監管部門已按照意見要求，對轄區自動售貨設備開展全面摸排及監管工作。