老福州坊巷里制作菠菠粿 感受清明特有民俗

三坊七巷社區的居民展示包好的菠菠粿 東南網記者 馮川葉 攝

東南網4月4日訊（本網記者 馮川葉）今日上午，福建民俗博物館聯合三坊七巷社區舉辦“倡移風易俗 樹文明新風”活動。現場社區群眾一起制作福州傳統美食“菠菠粿”，并一起聆聽了福州民俗專家鄭子瑞的民俗分享。

福州清明節有哪些民俗？福州民俗專家鄭子瑞告訴記者，福州人每到清明就要制作“菠菠粿”。 它的顏色翠綠或淡綠，是福州特有的清明節供品。鄭子瑞說，在老福州的習俗里， 清明祭祀必須要有“菠菠粿”、“香干”和光餅這三種食物。當然，清明祭祀除了備上“菠菠粿”等食物，還要擇日上山踏青、掃墓“壓紙”，以表飲水思源，慎終追遠之意。另外，福州人還會在清明時放風箏，將信箋和紙錢粘在風箏上，等到風箏飛高時將其剪斷，以表達對先人懷念之情。

鄭子端說，以往清明祭掃后，家人還會在墓前擺上幾桌。如今這個習俗后來衍變為祭掃后的家族聚餐。而祭掃完回家后，還需折一根松樹梢插在家門口，表明已經對先人表達過緬懷之情。“清明祭掃既是對先祖表哀思、盡孝道，也是對傳統習俗的傳承。”鄭子端認為，隨著社會的進步，諸如燒香、“壓紙”等習俗被送鮮花等代替，這是與時俱進，很值得提倡，但“祭掃作為一種家族行為，需要年輕人主動參與，不論習俗如何演變，敬老孝親的傳統不能淡化”。

三坊七巷社區黨委書記、居委會主任崔蕊芬說，清明節是我國的傳統節日。在這一傳統節日里，通過邀請社區群眾一起來制作清明美食、參與互動，讓大家更加直觀地感受民俗，了解傳統文化。崔蕊芬告訴記者，每年的傳統節日，社區都會舉辦類似的活動和互動，讓群眾感受到“我們的節日”的氛圍的，也通過這樣的方式把優秀的傳統文化代代相傳，并且讓移風易俗宣傳取得良好的效果。