福州市場(chǎng)“饅頭”狀況如何?福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局給出答案

原標(biāo)題：福州市場(chǎng)“饅頭”狀況如何?福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局給出答案

海峽網(wǎng)6月14日訊 （東南網(wǎng)記者 張立慶）近日，浙江溫州永嘉警方破獲系列非法添加甜蜜素“毒饅頭”事件引起市民關(guān)注。

那么，福州市市面銷(xiāo)售上的饅頭是否安全，就此，記者就相關(guān)情況咨詢了福州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人。

據(jù)了解， 2017年全市（六區(qū)七縣）餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢總?cè)蝿?wù)9116批次，其中安排對(duì)餐飲環(huán)節(jié)自制饅頭、包子等發(fā)酵面制品的抽檢批次數(shù)為630批次，不合格率0.58%，不合格問(wèn)題項(xiàng)目主要是超范圍使用甜蜜素。2017年福州市市場(chǎng)監(jiān)管局曾就超范圍使用甜蜜素組織過(guò)專(zhuān)家評(píng)估認(rèn)定。經(jīng)專(zhuān)家評(píng)估一致認(rèn)為：甜蜜素屬于食品添加劑，但根據(jù)國(guó)家規(guī)定不允許添加在饅頭、包子等發(fā)酵面制品中。監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格均屬于超范圍使用甜蜜素，但檢出值較低，不足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病。此外各區(qū)縣局對(duì)上述不合格產(chǎn)品均已立案查處，并已全部結(jié)案。

今年以來(lái)福州市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加大對(duì)超范圍使用甜蜜素的監(jiān)督檢查，截至目前已安排第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)五城區(qū)自制發(fā)酵面制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢250批次，如有發(fā)現(xiàn)超范圍使用甜蜜素，將依照《食品安全法》予以立案查處。