大學城附近外賣秀“美食誘惑” 線下衛生堪憂

網上的“食全食美”，其實店名叫“十全十美”，廚房設在違規搭蓋的木板棚里

這條街道，餐館一家挨著一家，但都開在民房里，店內不見證照

海峽都市報記者 江方方/文 林丹/圖

關注理由 福建師范大學學生小張，入學半年，常在外賣網站點學校附近餐廳的外賣。最近，他無意中發現，一些餐廳貼出的照片看上去干干凈凈，但實際上，實體店卻藏身民房，有的廚房甚至設在違章搭蓋的木板棚里，店內沒見任何證照，有的連店名都沒有。而這些餐廳都位于福州上街鎮大學城附近的甘蔗洲村，叫外賣的大多是大學城的在校生。

這兩天，海都記者暗訪了學生們口中的這條“破街”，“破街”的餐廳內蚊蠅亂飛、污水橫流。有的店在網上宣傳時，上傳的是修改過的照片。目前，閩侯市場監督管理局已介入調查。

點餐學生：餐廳實況和網上照片差很多

“我是路過這家餐廳時才發現，餐廳內并沒有營業執照和餐飲服務許可證。”福建師范大學大一學生小張，常在外賣網站上點餐。直到上周，他才發現，自己常吃的幾家餐館，竟然和網站上的照片不一樣。

小張說，網站上的飯菜拍得特別小清新，而現實中的真的差很多。前幾天，路過這條“破街”，結果讓人大跌眼鏡：這些店竟然開在民房里，有的甚至只是鐵皮屋，店內蒼蠅亂飛。

小張說，自己身邊不少同學，每天點餐叫的幾乎都是這條路上的外賣。沒想到，店內情況，跟外賣網站上的照片差這么多。他擔心這種環境下做的飯菜容易吃壞肚子。

記者暗訪：餐廳藏民房，過道改成廚房

這兩天，海都記者做了暗訪。在“餓了么”網站，一家名叫“食全食美”的餐館，地址寫明為閩侯縣上街鎮大學城科技路168號臨時市場攤位。從網上照片看，店內裝修不錯，雞排飯、烤腿飯等看起來很誘人。訂單記錄顯示，該餐館月銷售809份。

在上街鎮科技路一條無名巷子兩側，分布著許多小店。17日上午10點多，在這條當地人稱為“破街”的巷內，海都記者找到了這家餐館，店面“隱身”在一棟居民樓的一樓。雖然傳單和外賣網站上寫的是“食全食美”，但門口掛的店名卻是“十全十美”。店內沒有窗戶，光線昏暗，后門小過道邊，違章搭蓋了一個木板棚作為廚房，灶臺上很多雜物，看上去黑黑的。

店內沒有供顧客進食的桌椅，店內看不到證照。“我們主要是做外賣，沒人過來吃。”一名正在店內忙碌的男子說，他們店一頓可承接上百份外賣。

有人一手裝飯菜，一手抽煙

在“十全十美”正對面，有一家叫“不見不散”的餐廳。店內一男子告訴記者，他們在“美團”和“餓了么”網站上也能查到。這家餐廳也同樣沒有擺放桌椅，一名男子正在屋里炒菜，他從地上的筐里抓起一把菜，扔進大鍋里。而外屋，四個人正將塑料盒內的飯菜，裝到送外賣的餐盒內。一名女子稱，這些都是送給大學城的學生吃。

海都記者注意到，有的人一邊分裝飯菜，一邊抽煙或打電話，完了也沒有洗手，又繼續分裝飯菜。而一名長頭發的女子，長發并沒有盤起來，幾次沾到飯菜。

緊挨著“不見不散”的，是一家無名餐廳，門面上連塊招牌都沒有，門口卻放著“餓了么”的送餐包。這家店里的人也承認，他們也是由“餓了么”來送餐。

店內不見證照，網上照片為PS

在“美團”網上，地址為閩侯縣上街鎮大學城科技路162號店的“飯士鋼”餐廳，現實中，門口店招上卻寫著銀飾店。一名自稱老板的男子稱，剛開業，招牌還沒做好。但網上照片顯示，“飯士鋼”餐廳門口掛著很大的紅色招牌：飯士鋼。一攝影界業內人士看了網上照片后說，不少照片都有用修圖軟件修改（又稱PS)的痕跡。

除了“飯士鋼”餐廳外，海都記者16日、17日先后暗訪的十家餐廳，都看不到任何證照。而當海都記者詢問時，這些餐廳都對此三緘其口。

閩侯市場監管局介入調查

昨日，海都記者將暗訪的情況反映給了閩侯縣市場監督管理局。相關負責人表示，將派人前往查看。昨日下午，該負責人反饋說，目前他們已介入調查。

海都記者查詢到，新食品安全法明確規定：“網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。”

《網絡食品經營管理辦法》也規定：網絡食品經營者應當依法取得食品經營許可或者備案憑證，未取得食品經營許可或者備案憑證的，不得從事網絡食品經營活動。