下列哪道美食是云南的特色小吃?
過橋米線
酸辣米線
螞蟻莊園云南特色小吃答案解析
過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
責(zé)任編輯：黃小群
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