珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的 10月11日螞蟻莊園小課堂今日答案

2020年10月11日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關于生活常識的，問題是“珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的？”奶茶大家都喝過，其中的珍珠是什么做的想必大家都清楚了，下面就來為大家詳細的介紹一下答案。

珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的 支付寶螞蟻莊園10月11日答案

今天問題：珍珠奶茶里的“珍珠”一般是什么做成的?

正確答案：木薯淀粉

珍珠奶茶(英語譯名：Bubble tea， Pearl milk tea)，簡稱珍奶，又稱粉圓奶茶(Tapioca (ball) tea)、波霸奶茶(Boba/Poba milk tea)、泡泡茶(Bubble Tea的直譯)，是 1980 年代起源于臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支，將粉圓(在此處又別稱珍珠、波霸)加入奶茶中，另有“珍珠紅(綠)茶”、“珍珠奶綠”等變種，由于口感特殊，所以受到廣大的歡迎與回響，也成為臺灣最具代表性的飲食之一，并從臺灣流行至周邊國家地區甚至世界各地。

由于食材特性，需以吸管飲用為其特色，近年來由于環保意識抬頭，許多民眾從原本習慣的塑膠吸管改以玻璃吸管、不銹鋼吸管等環保材質來飲用，店家則是不提供吸管或改提供紙吸管作為替代塑膠吸管的方案。

木薯淀粉是木薯經過淀粉提取后脫水干燥加工而成的材料。將木薯淀粉搓成小球，再加熱煮熟后，淀粉分子就會手拉手聚在一起，會變成Q彈好吃的珍珠了。